Senior Head Chef

PT Tambang Tunas · 📍 Denpasar · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Tambang Tunas adalah perusahaan yang bergerak di bidang pertambangan dengan komitmen untuk memberikan lingkungan kerja yang sehat dan produktif. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar.

Peran ini adalah bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua operasional kuliner di lokasi kami berjalan dengan lancar dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan bernegosiasi, serta lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pribadi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengawasan kualitas makanan.

Membuat dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas makanan.

Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur lainnya.

Memantau inventaris bahan baku dan mengelola pengadaan untuk memastikan ketersediaan dan efisiensi biaya.

Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.

Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada karyawan dan tamu.

Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.

Berkoordinasi dengan tim keuangan untuk mengelola anggaran dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri pertambangan atau restoran.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim.

Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang membutuhkan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Senior Head Chef yang memiliki kemampuan dan kualifikasi di atas untuk bergabung dengan tim kami. Jika Anda memiliki minat dan memenuhi syaratsilakan kirimkan lamaran Anda ke email [email protected] dengan subjek 'Lamaran Senior Head Chef'. Kami menantikan lamaran dari Anda.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang