Deputy Head Chef

Smart Direct Unggul · 📍 Tasikmalaya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Smart Direct Unggul, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner berkualitas, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tasikmalaya. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kuat, kemampuan kepemimpinan, dan komitmen terhadap kualitas dan keberlanjutan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas makanan dan sanitasi dapur.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan bahan untuk mengurangi biaya dan meningkatkan efisiensi.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja tim dan hasil penjualan.,Mengikuti tren kuliner terkini dan mengintegrasikan inovasi dalam menu kami.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi staf masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Deputy Head Chef atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Berpengalaman dalam mengelola anggaran dan persediaan bahan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen kualitas makananKeamanan makanan dan kebersihan dapurInovasi menuManajemen persediaan dan anggaranKomunikasi efektifKemampuan multitaskingPengembangan keterampilan staf
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait