Junior Head Chef

MOMENTUM Group · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 26.000.000 per month

MOMENTUM Group is seeking a talented Junior Head Chef to join our team in Balikpapan. As a Junior Head Chef, you will play a crucial role in ensuring the quality and consistency of our dishes. This is an exciting opportunity to work in a dynamic and fast-paced environment.

We are looking for a passionate and creative individual who is eager to learn and grow in the culinary industry. If you have a strong background in cooking and a keen eye for detail, we want to hear from you.

Join us and be part of a team that is committed to delivering exceptional dining experiences.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
  • Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan tepat waktu.
  • Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan bahan makanan.
  • Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.
  • Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
  • Membuat laporan harian tentang produksi dan penjualan.
  • Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu.
  • Membimbing dan melatih koki junior untuk meningkatkan keterampilan mereka.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
  • Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran atau dapur profesional.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
  • Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
  • Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
  • Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan dan kebersihan makanan.
  • Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasakmanajemen timkebersihan dan keamanan makanankreativitaskepemimpinan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait