Lead Sous Chef
PT Tirta Kreasi · 📍 Pasuruan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Tirta Kreasi sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pasuruan. Kami mencari profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lead Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua operasional dapur berjalan dengan baik dan sesuai dengan standar kualitas internasional.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Memastikan semua masakan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren pasar.,Memastikan penggunaan bahan baku yang efisien dan sesuai dengan anggaran.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar internasional.,Bekerja sama dengan tim logistik untuk memastikan bahan baku tersedia dengan tepat waktu.,Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar kualitas terpenuhi.,Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan makanan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan dan bekerja dalam tekanan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.,Memiliki pemahaman tentang standar internasional dalam industri kuliner.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas makananPengelolaan menuEfisiensi penggunaan bahan bakuSanitasi dan kebersihan dapurKomunikasiAudit kualitasProtokol keselamatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang