Sous Chef

Cipta Mandiri Sentosa adalah perusahaan yang berfokus pada industri F&B, dengan beberapa cabang di kota Manado. Perusahaan ini dikenal dengan layanan makan yang berkualitas dan suasana yang nyaman. Kami selalu berusaha untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami.

Jika Anda seorang profesional yang ingin berkontribusi pada industri F&B di Manado, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami dan berkontribusi pada kesuksesan kami bersama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Memimpin dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan memuaskan.
• Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Membuat laporan harian tentang kinerja dapur dan membuat rekomendasi untuk perbaikan.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf dapur mengikuti prosedur dan standar yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah di bidang yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk mengambil keputusan yang tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait